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用途：增稠剂
英文名称： Ablmoschus manihot gums 毒理学依据：LD50：小鼠经口大于10g/kg（bw）。 　　质量要求：质量标准（GB待定） 　　　　
粗细度：（通过0.109mm筛孔）/% ≥ 90 　　
蛋白质/% ≥ 5.0 　　
水分/% ≤ 8.0 　　
灰分/% ≤ 8.0 　　
黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002 　　
  铅 /% ≤ 0.001 　　
  砷（以As计）/% ≤ 0.0005
制法：以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。
性状:为淡棕黄带绿色粉末，黄蜀葵胶在我国也属于一种新型食品胶,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,按照我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760- 2001)规定,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
黄蜀葵胶在我国也属于一种新型食品胶,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,按照我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760- 2001)规定,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。
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